Обязательными гостями пасхального стола в Армении становятся зеленый лук, эстрагон, кинза, петрушка. Армянские хозяйки мастерски готовят мандак, шпинат и сибех (резак). Вареная со специями и зеленью рыба, чаще всего форель, не только вкусная, но и полезная составляющая разговения. И конечно же на пасху готовят плов из риса с сухофруктами и красят яйца.  

Также на пасху принято печь куличи, по армянски — катнаунц (կաթնահունց) :

Пасха это светлый праздник весны.